3月27日，双牌县迎来了久违的阳光。小编一行来到永之源生态茶叶有限公司位于泷泊镇胡家洞村的茶叶基地。从山坡上放眼望去，整个胡家洞村是一片绿意盎然的茶之海洋。

虽然已是临近中午，在茶田里依然可以看到数十位村民在采茶。永之源生态茶叶有限公司年在中国世界功夫茶大赛上喜获金奖，名声大躁，订单也纷至沓来，今年仅春茶一项就签下了4吨大单。有了订单保障，公司给村民们的承诺自然是“采多少收多少”，这让大家干劲十足。

胡家洞村里的青壮男人大多外出打工，老人和妇女在家负责照看孩子。茶叶基地的落户给他们带来了可观的用工收入。图为一村民带着孙女一起下田采茶。

村民张绵玉是采茶能手。她一天最多能采15斤生茶，收入元。

为了充分发动村民参与春茶采摘，永之源生态茶叶有限公司利用“村村响”进行广播。目前基地采茶用工量每天都在50人以上，日产成品茶叶斤左右。

茶叶装满后，村民赶到公司厂房外称重上交。这批春茶，公司给的采摘费用是10元/斤。在称重报数的时候，谁采的多就高下立判了，村民们会纷纷投去羡慕的目光。大家在排队的时候都很焦急，因为上交后他们还要赶着下田继续采摘，连中饭都顾不上吃。

收上来的茶叶经过晒青、晾青、摇青、筛青、炒青、揉捻、包捻、焙干、挑梗等多道工序，最终制成红茶成品。

晾青

摇青机

揉捻机

成品红茶

自古以来就有“高山出名茶”之说。双牌阳明山、紫金山两大山系独特的小环境气候与土质条件，为制作好茶奠定了良好基础，造就了“双牌茶”独有的品质和良好的口碑。目前，双牌已经创建成为湖南省茶叶出口质量安全示范区。

据永之源生态茶叶有限公司董事长周芳世介绍，公司经过几年的探索发展，产品已经得到社会各界的认可，前景十分看好。目前的种植规模已经不能满足市场的需求，公司已经计划在阳明山、茶林两地扩建茶园亩，进一步做大做强茶产业。

下图为永之源出品的“明珠之春”系列红茶，其中“佛道”即为获得年中国世界功夫茶大赛金奖的产品，属花果两香型红茶。永之源生态茶叶公司在双牌阳明山号、冷水滩湘江东路号、号均有店面。

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