通知如下

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关于做好疫情防控期间

餐饮单位恢复堂食工作的通知

各部门、各社区：

根据市新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室通知，自3月9日起，江阴开始在疫情防控期间安全有序恢复餐饮（堂食）营业。目前，高新区第一批、第二批恢复堂食名单的餐饮企业、商户正在有序准备中，经指挥部联合检查组现场核查通过后，逐步恢复堂食。考虑餐饮单位面广量大，自第三批起，现场核查由属地社区组织实施。具体安排如下：

一、指导原则

坚持“民生优先、分批分次、安全有序”的原则，具备合法经营资格，取得有效食品经营许可证照的各类餐饮业市场经营主体，只要落实各项防控措施，符合各项防控要求可恢复餐饮（堂食）经营。如遇疫情防控响应级别上调，则应停止堂食服务。

二、恢复营业要求

（一）落实主体责任。各餐饮业市场经营主体法定代表人（负责人）为疫情防控和安全生产第一责任人，建立组织架构，完善工作措施，明确职责分工，严格落实各项要求。食品加工制作和餐厨垃圾管理要符合《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定。

（二）明确相关标识。各餐饮经营单位要在醒目位置公示本单位防控措施和顾客用餐须知，在入口处、收银台等处设置1米间隔线，明确专人引导客流。

（三）严格入场要求。入场人员必须通过“锡康码”绿码验证并佩戴口罩、经体温检测合格后方可进入餐饮场所。如遇“红码”、体温≥37.3℃或出现咳嗽等症状的，立即报告高新区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部（联系人：徐兴，），并拨打专车转运至医疗机构发热门诊就诊。

（四）规范就餐安排。大厅餐桌实际使用数量不超过平时的50%，就餐间距不小于1米。方桌同排座位隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐。每个包间只开一桌，顾客隔位就坐。每桌就餐人数不超过额定座位数的50%。具备条件的火锅店可实行“一人一锅”。晚22点之后的夜宵暂不开放。禁止举办大规模群体性聚餐活动。

（五）控制顾客数量。实行预约就餐、错峰就餐。坚持总量控制，当日同一时间段大厅内人数控制在设计容量的50%以下，减少人员拥挤、接触、集聚。

（六）自觉文明就餐。顾客进店要文明就餐，除就餐外应全程佩戴口罩，保持合理间距，不喧哗、不闲聊、不打牌、不吸烟、不近身敬酒等，自觉接受服务人员劝导。

（七）推广分餐模式。响应“推广公筷公勺、倡导文明餐饮”倡议，积极推行分餐制，提供厨师分餐、服务员分餐和就餐者自行分餐等不同分餐模式，主动提供公筷公勺。

（八）建立溯源管理。推行“电子点餐+电子支付”模式，登记结账顾客信息，现金支付必须实名登记，完善全程追溯闭环管理。

（九）加强消杀通风。按照餐饮场所疫情防控要求，定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒。每日至少2次自然通风，每次30分钟以上；不能自然通风的可使用机械通风方式。停止使用中央空调。无法通风的密闭空间暂不开放。

（十）做好应急预案。遇有密切接触者或确诊病例、疑似病例、无症状感染者来店就餐过，立即配合疾控部门做好疫点消杀、流调、密切接触者隔离、营业场所终末消毒、封闭等相关应急措施。

同时，餐饮单位恢复堂食前，还应按照安全生产工作要求，落实安全生产主体责任，加强安全生产管理，安装好燃气自闭阀和报警仪，有效防控各类安全风险。

三、申请流程

1、第一批、第二批名单中的餐饮单位，仍由指挥部联合检查组（由经济发展局、规划建设局、社会事业局、综合执法局、市场监管局高新区分局以及属地社区组成）安排现场核查，符合条件的，签订《江阴高新区餐饮单位恢复堂食疫情防控告知承诺书》，准予恢复堂食。承诺书由经济发展局负责存档。

2、自第三批起，餐饮企业、商户拟在疫情期间恢复堂食的，主动向属地社区报备。由各社区指导餐饮企业、商户提前做好开放堂食前的相关防疫准备工作（“锡康码”扫码验证员、场所消毒、防疫物资和设施设备），社区联合市场监管局高新区分局人员做好现场核查，符合恢复堂食“十项要求”和安全生产工作要求的，签订《江阴高新区餐饮单位恢复堂食疫情防控告知承诺书》，并将名单报经济发展局（联系人：许海成，），待市里名单公布后，准予恢复堂食。承诺书由各社区负责存档。

3、恢复堂食后，各社区和相关部门应不定期进行巡查检查，对经营过程中放松疫情管控和安全生产要求的餐饮单位，立即停止堂食，坚决依法处理。

江阴高新区新型冠状病毒感染的肺炎疫情

联防联控工作领导小组办公室

年3月16日