又到了生姜的收获季节，一大早，湖南省双牌县大瑶山里的姜农们趁着晴好天气，开始采收第一批高山虎爪姜。今年，他们将迎来一个丰收年。

上梧江瑶族乡是双牌高山虎爪姜的主产地，青春村村民袁道彪种植高山虎爪姜有几十个年头了。今年，他的种植面积扩大到15亩。尽管前期遭遇连续阴雨和干旱天气，但虎爪姜的产量和品质比往年都要高。和袁道彪一样，村里其他22户贫困户通过种植虎爪姜，近两年陆续摘掉了贫困的“帽子”。全村今年种植的亩虎爪姜喜获丰收，按照目前的产量和市场价格，将给村民们带来一笔不菲的收入。袁道彪说看到这个生姜饱满得很，他感到非常满意。

双牌生姜种植历史悠久，由于山区的特殊气候条件和富硒土壤，生产出来的姜品质优良，由于形似虎爪，肥圆饱满，因而得名“虎爪姜”，它肉质脆嫩、无渣多汁、气味芬香，深受消费者喜爱。近两年，双牌将高山虎爪姜作为重点扶贫产业推广种植，引导姜农成立合作社，制定生产标准，提升质量和产量。同时，推动电子商务发展，在67个贫困村开设家电商扶贫小店，“虎爪姜”搭上了电商“快车”。

目前，高山虎爪姜已帮助双牌1.62万人脱贫，带动3.3万人增收。今年，双牌种植面积3万亩，采收的第一批生姜将运往粤港澳大湾区。（文/于佳丽罗伟陈海欧黄慧萍）

来源：红网时刻

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