双牌的特产多的数不过来

大家一定也很想知道来双牌

有哪些特色美食呢

接下来就让小编给你们一一介绍

双牌虎爪姜

双牌虎爪姜，主要产地在双牌县上梧江乡、江村镇、塘底乡等地，方圆近平方公里没有工业企业，远离工业污染。其姜肥圆饱满、肉质脆嫩、无筋多汁，富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素，还含有丰富的植物抗菌素、姜油酮以及抑制胆固醇吸收的挥发油和抗氧化作用的姜辣素等特殊成分，具有很高的药用价值。双牌虎爪姜，形状扁平，呈金黄色，因酷似虎爪而得名；更因其浓郁独特的香味而被封为"姜中上品"。

双牌千年白果

双牌千年白果主要产于"中国银杏第一村"茶林镇桐子坳村。桐子坳原始银杏林位于我镇桐子坳村倒塘里自然村，距永连公路2公里，桐子坳一带共有银杏树多棵，果实具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

银杏的种仁，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，富含多种微量元素，营养丰富，对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。银杏叶具有益心敛肺、化湿止泻、改善心血管及周围血管循环功能、促进记忆力、改善脑功能等功效。

双牌高山野生茶

塔山位于双牌县城南面紫金山中的单江小河流域，万山攒萃，叠嶂耸秀，顽石嶙峋，望之如塔，故名塔山，十里山岗，四季交荫，雨露充沛，云雾缭绕，天然水土气候奇异。

这里的野生岩茶，原生阳崖阴林烂石中，聚塔山之灵土，吸都庞之玉露，纳日月之精华，采潇湘之龙气，枝繁叶茂，芸芸丛生，径粗过尺，冠高数丈，自然成荫。采之，攀崖登险，附壁涉嶙。沏之，色如明镜，香过兰桂，味美清醇，质纯琼璞。品之，甘洌馥郁，生津意爽，心旷神怡，齿颊留香，回味悠长，九泡茶味依存。相传，塔山茶是仙女叶妙善奉观音娘娘之命，在此培育撒播以治病救人、广施善缘，故名"塔山婆婆茶"。

潇水剁椒河鱼

"百里平湖美如画，两岸青山千层绿"。潇水河在双牌延绵公里，双牌水库方圆近平方公里没有工业企业。潇水剁椒鱼选用双牌水库和潇水河鱼为原料，鱼体肥壮、肉厚细腻、骨少且软，鱼香独特。本品辅以世代相传的特制剁辣椒酱和香料，采用代代相传的精湛工艺加工而成，是一种纯天然的绿色食品，具有健脾开胃、香辣可口的特点，是山里人款待宾客农家珍肴，也是城里人馈赠亲友的绝佳礼品。

双牌阳明腐乳

阳明腐乳在发酵过程中会产生多种利于消化吸收的人体必需氨基酸、烟酸，钙等矿物质，还能得到一般植物性食品中没有的维生素B12，被称为"中国奶酪"。阳明山豆腐乳选用当地优质大豆，并取阳明山"万寿泉水"磨制的豆腐为原料，辅以辣椒、生姜和特制香料，采用当地世代相传的秘制工艺精心腌制加工而成。产品开胃可口，香气四溢，让人垂涎欲滴，回味悠长。

江村炸豆腐

江村炸豆腐松软适度，口感好，香辣可口，可以保鲜至菜坛一年之久。可直接食用，也可做菜肴拌用。

阳明山雪莲果

雪莲果是一种既可作水果、蔬菜食用，又具有药用价值的保健植物，且极耐贮藏，自然常温可存放到5月份，鲜嫩如初。果肉晶莹剔透，酥脆多汁，甘甜爽口，百吃不厌。

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