7月8日-9日，中南林业科技大学博士服务团，到永州市双牌县开展“三下乡”暑期实践调研活动。博士服务团共有成员13人，指导老师为食品科学与工程学院陆俊老师、卢露老师。

▲博士服务团中南林业科技大学赴双牌助力乡村振兴博士服务团座谈会

　　7月8日下午，博士服务团随双牌县伍希志副县长、科工信局龚雪副局长一行先后来到了永州华茂生物科技有限责任公司、永州德普瑞生物科技股份有限公司，调研了目前迷迭香，虎杖等植物提取物加工企业的现状与存在的问题，对加工企业的生产规模、生产工艺和产能产效等进行了细致了解，并现场开展技术指导。

▲博士服务团在华茂生物工厂双牌厂区?提车间实地调研

　　座谈会上，博士服务团、双牌县林业局围绕着植物活性物质提取率、工艺流程与设备优化、新产品研发策略等方面的问题展开了详细讨论。博士服务团对此提出了实质性建议：充分挖掘食用菌、植物、中草药资源中的生物活性提取物，注重功能开发；拓展产品开发思路，开发复合中药材功能食品，丰富以药食同源资源为原料的产品种类；同时，引入新技术、新设备提高提取率，进一步优化产业线，从而推进对药食同源资源的精深加工与利用。

▲博士服务团在永州德普瑞生物科技有限公司车间调研

　　9日上午，博士服务团一行来到了晶鹿源梅花鹿基地，参观调研了永州市晶鹿源生态科技有限公司，对企业提出的鹿茸保鲜问题，博士团建议通过真空冷冻干燥、非热杀菌等手段来保留其中的活性物质，同时开发针对特殊人群的精深加工产品，丰富林下产品。在座谈会上，博士团与农业农村局盘承辉书记，唐少东高级农艺师、林业局盘爱军书记，姜海军高级工程师等展开深入交流，陆俊教授强调了建立种质资源库的重要性，建议建立地方标准促进产品高端化，技术化，对于竹内食品的开发，卢露老师提到可将这些药食同源资源开发成含片、冲剂、膏剂、饮品、预制菜，这给企业带来了新的研发思路。

　　9日下午，博士服务团随市场监管局葛亮副局长一行来到了湖南华艺食品有限公司，调研了目前的竹笋加工产品与发展难题，博士团指出了竹笋精深加工产品种类的欠缺，提出新产品开发的必要性，建议加强对林下食品、休闲食品的开发。企业充分吸收博士服务团提出的宝贵建议，并送来了竹笋原料样品，希望与林科大食品学院开展后续的深度合作。随后，对桐子坳自然风景区内的野生植物资源情况开展了实地调研。

▲博士服务团在湖南华艺食品有限公司合影

　　在本次“三下乡”社会实践活动中，中南林业科技大学博士服务团的成员带着“将论文写在祖国的大地上，将科技成果运用到实际上”的信念，将药食同源精深加工方面的专业知识分享给企业，促进了食品加工产业现代化、创新化、科技化，为“助力乡村振兴发展，共建祖国美好家园”献出了自己的智慧与力量。同时，此次社会实践活动深化了“林科教工程3.0”产学研合作模式，开创了高校科研成果为地方经济全方位服务的新模式，促进双牌经济社会高质量发展。

　　来源：湖南民生在线

　　作者：张馨方图/肖毓

　　编辑：徐满哥

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