点击蓝色字 　　鸭嘴鱼性情温顺，是一种滤食性的鱼类，喜欢食水蚤、枝角类的动物以及水生小昆虫。对于体长12厘米以上的鸭嘴鱼可以直接食用浮游动物，而小于12厘米的，则是以滤食的方式来进行捕捉食物。 　　鸭嘴鱼可选择清蒸，因为清蒸鸭嘴鱼可以很好的保留鸭嘴鱼的全部营养物质。鸭嘴鱼清蒸是有一定的药用价值的，可以抗癌和延年益寿。对于抵抗力比较差的人来说，有一定增强抵抗力的作用。鸭嘴鱼含有极高的胶原蛋白，对于女性而言，简直就是天然的美容圣品。鸭嘴鱼含有数百种维生素和多种氨基酸，它有非常好的保健功效。清蒸好的鸭嘴鱼可以保留全部的营养价值，所有的营养成分都不会流失。 　　鸭嘴鱼几乎没有鱼刺，可以说是一种无骨鱼，虽然它含有大量的蛋白质和维生素，但是它是一种低脂肪的鱼。就算吃很多也不会发胖，是一种低脂肪的食材。鸭嘴鱼的鱼卵可以做成鱼子酱，鱼子酱也有很好的营养价值。而且可以药用。鸭嘴鱼的鱼肉是含有抗癌银子的，有一定的抗癌作用和强化我们的免疫力。

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