7月19日，湘菜产业促进会“溯源湘南行”郴州线调研考察小组，在湖南省政协副主席王晓琴、湖南省政协经科委办公室主任郑安生、湖南省湘菜产业促进会副秘书长邓执君的带领下来到了永州市双牌调研考察当地湘菜产业发展情况。

调研中，小编了解到，湘菜产业促进会副会长单位、湖南湘姜姜业食品科技贸易有限公司已经介入双牌虎爪姜的科研与销售环节，并就如何进一步推广双牌虎爪姜产业，与王晓琴主席及当地领导交换了意见；长沙湘品橼食品贸易有限公司总经理彭坤先对双牌乡村缘特色食品有限责任公司的产品产生了浓厚兴趣，表示愿意接洽并引导至长沙市场推广；调研组在阳明山品尝了“阳明山腐乳”，赞其鲜嫩香辣，食之生津，表示强烈推荐。

第一站：中国银杏第一村·桐子坳

桐子坳景区位于双牌县东部茶林镇桐子坳村，该景区有上百年的古银杏树多株，20-30株连片成林的有五处。每逢秋末初冬，银杏叶变黄，树上树下都是一片黄金，宛若进入“满村尽带黄金甲”的人间仙境，享有“中国银杏第一村”之美誉。目前，双牌县委、县政府有意围绕银杏村的概念开展特色农业体验旅游，在进桐子坳的道路一侧，当地乡镇已经栽种了不少花卉，道路和村舍也进行了一定修缮，村上拥有一批具有一定接待能力的农家乐，但仍需进一步的开发和宣传。

王晓琴一行考察“中国银杏第一村”白果园基地

星巴克（中国）华中区负责人刘晖陶醉在白果园中

百年老银杏树

白果（银杏果）

第二站：阳明山国家森林公园

阳明山自古就是天下名山，山上的万寿寺是素有“明山千古仰，活佛万家朝”之盛况，十万亩野生杜鹃被誉为“天下第一杜鹃红”。阳明山也是国家自然保护区、国家水利名胜风景区、国家4A级景区、国家生态旅游示范区、海峡两岸交流基地，被誉为“岭北生态画卷”“湘粤凉岛”和“天然氧吧”。在海拔米的山顶有一口终年清澈的万寿泉，目前已有“万寿”品牌的矿泉水在市场销售。在山脚下的游客服务集散地也有很多特色产品，如阳明山腐乳、阳明烟笋等，大部分在农村电商网上均有销售，小编尤其推荐“阳明山腐乳”，鲜嫩香辣，食之生津。

王晓琴一行考察阳明山特色农产品

阳明山腐乳装罐

邓执君与长沙湘品橼食品贸易有限公司总经理彭坤先共饮万寿泉

第三站：双牌虎爪姜基地

双牌虎爪姜，主要产于双牌县上梧江乡、江村镇、塘底乡等地，方圆近平方公里没有工业企业，远离工业污染。这里姜形如虎爪所以因而得名“虎爪姜”，其姜肥圆饱满、肉质脆嫩、无筋多汁，还含有丰富的植物抗菌素、姜油酮以及抑制胆固醇吸收的挥发油和抗氧化作用的姜辣素等特殊成分，具有很高的药用价值。目前湘菜产业促进会副会长单位、湖南湘姜姜业食品科技贸易有限公司已经介入双牌虎爪姜的科研与销售环节，并就如何进一步推广双牌虎爪姜产业，与王晓琴主席及当地领导交换了意见。

王晓琴一行考察双牌虎爪姜基地

湖南湘姜姜业食品科技贸易有限公司董事长黄晓明向王晓琴、郑安生汇报湘姜发展现状

虎爪姜基地

第四站：百香果种植基地

百香果种植基地位于国道双牌县尚仁里乡的永州绿润农业综合开发有限公司的生态农业种植基地里，连片数公里，一个个青紫色、黄褐色的果子挂满枝藤，让人唾涎三尺，这是该基地从广西引进的百香果和罗汉果，目前已进入丰收季节。

据了解，百香果香味浓厚、出汁率高，被称为“果中之王”。百香果属多年生常绿攀缘性藤本水果，适应性、抗虫抗病性强，生长旺盛，从种到收一般几个月，投产早，高产稳产;果实耐贮运，销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树”之美称。罗汉果被人们誉为“神仙果”，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

这些原本产自广西的水果，经过专家认真培育，目前在尚仁里乡成功挂果，而且长势良好，由于采用的都是生态有机肥，十分受消费者欢迎，吸引当地和一些路过的市民游客前往采摘，亩产收益在10倍以上，是非常优势的经济型水果。

王晓琴一行考察百香果种植基地

百香果

第五站：“乡村缘”特色食品有限责任公司

双牌乡村缘特色食品有限责任公司，是调研组在双牌看到的第一家规模食品加工企业。这家企业立足双牌本地食材，取虎爪姜和潇水鱼制作剁椒鱼罐头产品，目前已成为拥有近平米的厂房和人左右的现代农业产业化龙头企业。

走访过程中，企业负责人李列华向王晓琴主席汇报了其企业的加工设备和技术专利，其中一台高温罐装设备消毒机是目前省内为数不多的先进食品加工机器，能让玻璃罐在超过度的高温下不变形破裂。据悉，目前乡村缘公司加工的产品主要面向永州地区销售，以家庭终端和旅游消费人群为主，调研组成员，长沙湘品橼食品贸易有限公司总经理彭坤先对其产品产生了浓厚兴趣，表示愿意接洽并引导至长沙市场推广。

王晓琴一行考察双牌乡村缘特色食品有限责任公司

乡村缘特色产品

高温罐装设备消毒机

长沙湘品橼食品贸易有限公司总经理彭坤先在研究产品信息

小编为大家推荐几道当地特色菜，血炒竹鼠、双牌酒糟肉、龙眼扣肉、天龙日月饼、双牌炒血鸭、黄焖野河鱼、小干笋等，调研组成员，《中国湘菜大典（增补版）》副主编方八另，中国烹饪大师、烹饪职业教育专家宋锦曦与湖南省商业技师学院烹饪专业老师彭军炜对这些菜也予以高度评价，但也提出了一些需要改进的地方。

血炒竹鼠

双牌酒糟肉

龙眼扣肉

天龙日月饼

双牌炒血鸭

黄焖野河鱼

小干笋

左起，中国烹饪大师、烹饪职业教育专家宋锦曦、《中国湘菜大典（增补版）》副主编方八另与湖南省商业技师学院烹饪专业老师彭军炜

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长按







































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